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Receta de infusión ayurvédica saludable

18 Mar, 2020 | Recetas saludables

Cuida tu organismo con esta sencilla receta de infusión que puedes preparar fácilmente en casa. Entre sus múltiples beneficios destacan sus propiedades digestivas, depurativas y fortalecedoras del sistema inmunológico. 

 

El Ayurveda es un sistema de medicina tradicional de la India que tiene más de 5.000 años de antigüedad. Su objetivo es lograr el equilibrio y bienestar en el cuerpo, las emociones y la mente, porque considera que para que un ser humano tenga una verdadera salud esos tres planos deben estar armonizados. Hoy queremos acercarte el conocimiento de la medicina ayurvédica, compartiendo contigo esta receta de infusión que nos ayuda a tener un estilo de vida más saludable. 

 

Ingredientes para un vaso o taza de agua.

  • Una pizca de hinojo.
  • Un cardamomo.
  • Una rodaja de jengibre fresco (si no es posible, utiliza el jengibre seco o prescinde de este ingrediente).
  • Un clavo.
  • Una flor de anís estrellado.
  • Una porción de canela en rama.

En caso de gastritis o si eres una persona calurosa, baja o suprime la cantidad de jengibre y canela. Si por el contrario, eres más bien una persona friolera, se puede subir la cantidad de jengibre o ponerlo en polvo.

 

Forma de preparación:

Hervir todos los ingredientes durante cuatro minutos. Cubrir el cazo con su tapa o con un plato, retirarlo del fuego y dejar reposar durante otros cuatro minutos.

 

Forma de tomarlo:

Colar en una taza y tomar caliente, sólo o con un poquito de miel, azúcar o cualquier otro endulzante natural. Se pueden tomar dos tazas al día: una por la mañana y otra una hora después de la comida. 

 

Cualidades:

  • Activa el fuego o Agni digestivo, es decir, la capacidad de nuestro sistema digestivo para hacer su función de transformación de los alimentos. 
  • Ayuda a que no se produzcan toxinas en nuestro organismo y a eliminar las que ya se han producido. 
  • Activa la circulación de fluidos.
  • Fortalece nuestro sistema inmunitario y de defensa. 
  • Alivia la sensación de pesadez.

 

 

 

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